• data 22.07.2021
  • 2 min czytania
  • Ocena 22.96

Histamina – jej rola w organizmie i jaki ma związek z alergią?

Czym jest i jaką rolę pełni histamina w ciele człowieka? Gdzie jest produkowana? W jakich produktach możesz ją znaleźć? Czy można być na nią uczulonym? Histamina jest substancją chemiczną – dokładnie hormonem tkankowym – składowaną przez komórki tuczne w organizmie człowieka. Produkujemy ją naturalnie przez bakterie jelitowe, chociaż obecność histaminy można zauważyć również w niektórych produktach spożywczych…

Poradnik jak wplywa na nasz organizm histamina

Czym jest histamina? Jaką pełni rolę? 

Czym jest i jaką rolę pełni histamina w ciele człowieka? Gdzie jest produkowana? W jakich produktach możesz ją znaleźć? Czy można być na nią uczulonym? Serwujemy odpowiedzi jak na tacy!

Histamina jest substancją chemiczną – dokładnie hormonem tkankowym –  składowaną przez komórki tuczne w organizmie człowieka. Produkujemy ją naturalnie przez bakterie jelitowe, chociaż obecność histaminy można zauważyć również w niektórych produktach spożywczych. Za co więc odpowiada? Okazuje się, że hormon w istotny sposób wpływa na nasze ciała, wspierając koncentrację, uczestnicząc w przekazywaniu impulsów w układzie nerwowym, a także pośrednicząc w reakcjach alergicznych.

Jaka jest rola histaminy w ciele człowieka?

  • Przyśpiesza gojenie się ran,
  • działa korzystnie na pracę mięśni gładkich oskrzeli, żołądka, jelit,
  • pobudzenia wydzielania soku żołądkowego,
  • reguluje wydzielanie hormonów przedniego płata przysadki,
  • zmniejsza ciśnienie krwi,
  • wzmacnia koncentrację.

Histamina jest również istotna dla dobrej przemiany materii i układu odpornościowego człowieka.

Jak objawia się nietolerancja histaminy?

Nadwrażliwość na histaminę dotyka 1% populacji. Histamina pośredniczy w rozwoju reakcji alergicznej. Po kontakcie z alergenem następuje uwolnienie histaminy z komórek układu odpornościowego i pojawienie się charakterystycznych objawów nietolerancji. Ponieważ histamina produkowana jest przez człowieka naturalnie, może również dojść do przeciążenia organizmu zdrowego człowieka, prowadząc do zwyczajnego zatrucia. Zwłaszcza warunki chronicznego stresu, połączone z obecnością produktów bogatych w histaminę mogą prowadzić do powikłań zdrowotnych.

Jakie są objawy alergii na histaminę?

  • Katar, zatkany nos, wodnisty wyciek z nosa, a także problemy z oddychaniem,
  • duszność,
  • bóle głowy,
  • problemy skórne takie jak zaczerwienienie, wysypka czy pokrzywka, a także świąd,
  • problemy żołądkowe, takie jak nudności, wymioty czy biegunka,
  • uderzenia gorąca,
  • suchość w jamie ustnej,

U chorych na astmę, objawy mogą być dużo groźniejsze, prowadząc do poważnych problemów z oddychaniem. Przy faktycznej alergii na histaminę, zalecane jest branie leków antyhistaminowych i stosowanie dopasowanej diety eliminacyjnej. Badanie krwi powinno z łatwością wykazać, czy nadwrażliwość na hormon wynika ze stanu alergicznego.

Jakie produkty zawierają histaminę?

Jest ich całkiem sporo, ponieważ histamina znajdziemy w alkoholu, a także całym szeregu produktów fermentowanych, np. chlebie (to wynika z drożdzy), czy kiszonej kapuście. Osoby, które borykają się z nietolerancję powinny wystrzegać się także produktów przetworzonych, zwłaszcza napojów zawierających ulepszacze smaku i sztuczne barwniki. Na liście eliminacyjnej znajdziemy również niektóre owoce i wędzone mięso.

Alergia na histaminę – czego nie jeść?

  • Alkohol (piwo, ale zwłaszcza czerwone wino),
  • fermentowane produkty mleczne i warzywne,
  • orzeszki ziemne, orzechy nerkowca,
  • owoce – papaja, maliny, gruszka, pomarańcza, czy grejpfrut,
  • przetworzone produkty mięsne, konserwy rybne,
  • mięso wędzone (w tym ryby),
  • czekolada i kawa.

Nice To Fit You – więcej niż catering dietetyczny.


Kalkulator kalorii

1500, 2000, 2500 czy więcej? Jaka ilość kalorii będzie dla Ciebie odpowiednia? Uzupełnij pola i poznaj swoje potrzeby oraz swojego organizmu.

Jaki jest Twój cel
Ile masz wzrostu i ile ważysz?
Ile masz lat a ile ćwiczysz?
Twoja płeć?

Twoje zapotrzebowanie kaloryczne to: